Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie hat sich in den letzten Jahren stark gewandelt, insbesondere durch den Aufstieg des E-Commerce. Auch wenn es nach wie vor üblich ist, Besorgungen außer Haus zu machen, haben wir eine dramatische Veränderung der Kundengewohnheiten beobachtet. Viele Verbraucher bevorzugen heute die Bequemlichkeit des Online-Einkaufs gegenüber der Hektik, die mit dem Besuch von Geschäften, dem Tragen schwerer Tüten oder dem Zurücklegen langer Wege zu ihren bevorzugten Lebensmittelgeschäften verbunden ist.
Laut den Prognosen von According to the predictions stated by L.E.K. Consulting, wird der Online-Verkauf von Lebensmitteln und Getränken in den USA bis 2025 voraussichtlich 15-20 % des Gesamtumsatzes der Branche ausmachen, was einen enormen Anstieg gegenüber 2016 bedeutet. Diese Verschiebung bietet den Unternehmen der Branche beträchtliche Möglichkeiten, ihre E-Commerce-Plattformen auszubauen und sich an die veränderten Verbraucherwünsche anzupassen. Supermärkte investieren zunehmend in ihre Online-Präsenz, um vielfältigere Produktportfolios und Dienstleistungen anzubieten und die Bedürfnisse ihrer digital-affinen Kunden zu erfüllen.
Ein Beispiel für diese sich wandelnden Bedürfnisse ist das Leben von Emma, einer Pflegerin, die sich ihrer Arbeit widmet. Diese erfordert ihre physische Anwesenheit und Aufmerksamkeit für ältere Menschen. Für jemanden wie Emma kann der traditionelle Lebensmitteleinkauf zeitaufwändig und unbequem sein, vor allem, wenn die gewünschten Produkte nicht vorrätig sind oder sich weit weg von zu Hause befinden.
Im Folgenden findest du einige gängige tägliche Herausforderungen und Strategien, um diese zu bewältigen und sicherzustellen, dass dein Online-Shop immer auf dem neuesten Stand ist.
Personalisierte Homepage und Werbeaktionen
Wenn du die Homepage auf Emmas Vorlieben zuschneidest, indem du ihre Lieblingsprodukte präsentierst und personalisierte Werbeaktionen anbietest, kann das ihr Einkaufserlebnis erheblich verbessern. Durch die Personalisierung fühlt sie sich wertgeschätzt und gut betreut, was ihren Einkaufsprozess vereinfacht.
Szenario 1: Emma kauft häufig Biogemüse, pflanzliche Milch und glutenfreies Brot. Wenn sie sich auf der Website des Lebensmittelhändlers anmeldet, werden diese Produkte auf der Startseite zusammen mit einem Banner angezeigt, der auf einen Rabatt für Bio-Produkte hinweist. Diese maßgeschneiderte Anzeige spart ihr Zeit und Mühe und ermöglicht es ihr, ihre regulären Artikel schnell in ihren Einkaufswagen zu legen.
Szenario 2: Da Emma häufig Produkte zur Pflege älterer Menschen kauft, wie z. B. Nahrungsergänzungsmittel und leicht zuzubereitende Mahlzeiten, enthält die Homepage einen Abschnitt, der diesen Artikeln gewidmet ist, zusammen mit Sonderangeboten wie "Kaufen Sie 2, erhalten Sie 1 gratis" für ihre bevorzugten Nahrungsergänzungsmittel. Diese gezielte Werbung entspricht nicht nur ihren Bedürfnissen, sondern ermutigt sie auch, die Angebote zu nutzen.
Szenario 3: Emmas Kaufhistorie zeigt eine Vorliebe für bestimmte Marken von Reinigungsmitteln und Haushaltswaren. Die Homepage kann so angepasst werden, dass diese Marken angezeigt werden, mit Benachrichtigungen über laufende Verkäufe oder neue Produkteinführungen. Auf diese Weise bleibt Emma über Produkte informiert, die sie wahrscheinlich kaufen wird, und ihr Einkaufserlebnis wird noch angenehmer.
Produkt-Bundles
Emma, die Lebensmittel für mehrere Haushalte einkauft, findet es vielleicht anstrengend, nach einzelnen Artikeln zu suchen. Das Angebot von Produktpaketen mit wichtigen Artikeln kann ihren Einkauf vereinfachen. Ein Paket "Wöchentliches Grundnahrungsmittel" mit Brot, Eiern, Milch, Gemüse und Proteinen kann ihr Zeit und Mühe ersparen und ihr die Arbeit erheblich erleichtern.
Emma muss jede Woche für drei verschiedene Haushalte einkaufen - statt jeden Artikel einzeln zu suchen, kann sie einfach ein Paket mit allen Grundnahrungsmitteln bestellen, was ihre Einkaufszeit erheblich verkürzt.
Rationalisierter Checkout
Ein komplizierter Bezahlvorgang mit unerwarteten Gebühren kann zu Frustration und abgebrochenen Einkäufen führen. Ein reibungsloser, schneller und transparenter Checkout-Prozess mit mehreren Zahlungsoptionen, einfacher Anwendung von Rabattcodes und sofortigen Bestätigungs-E-Mails mit Tracking-Informationen kann die Kundenzufriedenheit erheblich steigern.
Emma zum Beispiel, die es aufgrund ihrer Betreuungspflichten oft eilig hat, muss ihre Bestellung schnell abschließen. Ein optimierter Bezahlvorgang ermöglicht es ihr, ihren Einkauf ohne Probleme abzuschließen, so dass sie sich schnell wieder ihren Aufgaben widmen kann.
Fazit
Die Zukunft der Lebensmittel- und Getränkeindustrie liegt im Verstehen und Erfüllen dieser sich entwickelnden Verbraucherbedürfnisse durch innovative E-Commerce-Strategien mit Personalisierung vor Ort als Schlüssel. Das Anbieten eines positiven Kundenerlebnisses, das durch maßgeschneiderte Homepages, praktische Produktbündel und einen optimierten Checkout-Prozess erleichtert wird, führt zu höherer Kundenzufriedenheit, mehr Wiederholungskäufen und darüber hinaus.